1、原料：土豆、盐。

2、用三个土豆中等大小土豆，削皮洗好，切成细一点长条，放到冷水里浸泡，浸出土豆里面的淀粉，想缩短时间可以多换几遍水。在准备土豆时锅里放水开始烧水。

3、水烧开放入土豆煮二三分钟，然后捞出放凉水里面过一下，捞出控干水分。

4、控干水分的土豆稍微加一点盐，来回晃动一下盆，让土豆吃盐均匀。

5、空气炸锅底帘一定先刷一层油，这个很关键，要不然会有个别土豆条黏在上面不好取，土豆全部放进空气炸锅，设定180度，20分钟。

6、时间到了取出上面刷一层油，然后晃晃空气炸锅内薯条，或者用筷子翻腾一下，再定20分钟，期间再拿出来倒腾一遍，让其受热均匀即可。