1、材料：木耳100克，小红椒2只，蒜蓉适量，日本芥末适量。

2、油锅烧热，先倒入蒜蓉，爆香；

3、再倒入红椒末，炒香；接着倒入木耳，一齐翻炒三五分钟；

4、出锅前加入芥末拌炒均匀，即可。（芥末的份量可多可少，完全凭个人喜好）