1、我国的水域的洁净程度不是很好，对于生蚝这样的海鲜还是不要全部吃掉肉，要把内脏都去掉，内脏最容易受到污染，吃掉内脏也会导致人体中毒，我们应该减少这样的风险。

2、生蚝一般也称为牡蛎，是人类可利用的中药海洋生物资源，最重要的是生蚝的肉质鲜美，营养丰富，也有“男人加油站”的称号，特别是到了夏季，许多烧烤摊都开始卖起了考生号，生蚝的新鲜程度决定了它的食用价值，生蚝一定要买新鲜的吃。