1、主料：黄豆芽适量。

2、辅料：花生油适量、花椒适量、蒜片适量、干红辣椒段适量、盐适量、生抽适量。

3、黄豆芽适量洗净。

4、锅内适量油烧热，蒜片，花椒，干红辣椒段放入炒香。

5、黄豆芽放入翻炒两下，倒入一勺开水。

6、翻炒两三分钟至熟。

7、适量盐生抽调味。

8、翻炒均匀关火即可。