1、材料：油菜300g、大蒜10g、鸡精5g。

2、清洗干净油菜沥干水分备用。

3、大火热油放入油菜翻炒。

4、然后放入大蒜。

5、少许盐。少许蔬之鲜。

6、清炒油菜就炒好了（清炒油菜一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤）。