干锅鸽子怎么做 在家也能做出大厨风味

美食推荐2022-04-17 00:08:04佚名

干锅鸽子怎么做 在家也能做出大厨风味

1、将乳鸽洗净,切成小块,锅内放入适量水,将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中,加入切好的乳鸽煮去血沫。

2、青椒切成块。

3、香菜切成段。

4、将煮好的乳鸽捞出,沥干水份。

5、热油起锅,爆香干辣椒、花椒、葱、姜。

6、加入乳鸽翻炒。

7、加入青椒继续翻炒至青椒变软,调入盐、生抽、料酒,加入香菜,出锅盛盘即可。

8、成品趁热吃最能提现其美味。

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