1、材料：鸡蛋4只、适量油、适量盐、适量葱花、适量鸡精。

2、准备的材料。

3、鸡蛋打散，加入洋葱。

4、放入方腿肉，加入葱花。

5、加入盐和鸡精拌匀。

6、不粘锅中倒入适量油，下入蛋液，小火煎至两面金黄即可。