1、首先将鸡胸肉切成条，放入生粉、面粉、盐、辣椒粉、胡椒粉、一勺白糖、黑胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟。

2、放油入锅，锅中油热后放鸡胸肉炸，炸鸡胸肉时注意翻动。

3、炸3~4分钟，把鸡胸肉炸成金黄色即可。