1、食材：大土豆一个、盐少许、糯米粉三大匙、水一大匙。

2、土豆蒸熟或用微波炉热熟，去皮，用叉子压成泥。

3、将水、盐、土豆泥混合。

4、混合物用手轻捏成团。

5、将团分成若干小团，稍微拢圆。

6、不粘锅加少许油，小火，放入小团，压扁。

7、糯米土豆饼煎至两面金黄即可。