1、干葫芦条100克、五花肉300克，食用油、食盐、料酒、鸡精、酱油、大葱、生姜、香菜少许。

2、将五花肉洗净后切片放入油锅中煸炒出油。

3、下切好的葱段、姜片爆香。

4、煸好的肉片中放入切成两寸长的葫芦条。

5、倒入料酒去腥、酱油上色增香。

6、放入一小碗的水中小火慢炖15分钟。

7、出锅前放入鸡精增鲜，再放入切好的香菜段即可。