1、用料：菠萝蜜丝一盘、肉丝50g、玉米油适量、盐适量、花椒适量、红椒适量、青椒适量、姜片适量、蒜片适量。

2、菠萝蜜丝洗净去除老头晾干水份。

3、青红椒切丝，姜蒜切片备用。

4、油锅下花椒干辣椒炒香，下姜蒜，下肉丝炒熟，加入青红椒炒半分钟，加入菠萝蜜丝炒一分钟左右，下少许盐调味即可出锅。