1、材料：甜玉米1根、糯米粉适量、糖适量、马苏里拉奶酪适量、黑芝麻适量。

2、玉米先蒸熟，5分钟左右。

3、将玉米沿着芯削下玉米粒。

4、放在碗中加入鸡蛋、白糖、糯米粉，糯米粉的量以能裹住每颗玉米粒为准。

5、让粉裹上每一颗玉米粒。

6、平底锅里热油后倒出一部分，只留薄薄一层油，将玉米粒摆满锅底，用勺子压压平，小火煎三分钟左右。

7、再加入倒出的油，开中小火，撒上一把马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖二分钟。

8、撒把黑芝麻出锅。

9、好吃的玉米烙还带着奶酪的香味。

10、乘热吃还可以拉丝。