1、葱切碎，姜切片，蒜切片，干辣椒切段。

2、将鸡翅用生抽、姜片、料酒、盐腌制10分钟。

3、锅中倒油烧热，将生姜、大蒜、干辣椒放入锅中爆香，再放入鸡翅小火煎至两面金黄，倒入将啤酒煮15分钟，大火收汁，出锅装盘撒葱花即可。