1、羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来。

2、将羊骨头放入冷水中浸泡，要泡掉肉里面的血水就行。

3、泡好之后、将羊骨头放入开水中煮，主要是为了祛除本身的脏东西。

4、将煮好的羊骨放入高压锅中，然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮。

5、放入一些盐调味，大约煮半个钟头就可以了，等开锅的时候放入少许葱花即可。