红薯奶酥步骤

美食推荐2023-09-01 00:04:35佚名

红薯奶酥步骤

1、主料:

红薯150g、蛋黄1个、细砂糖5g、黄油10g、蛋黄液适量。

2、辅料:

黑芝麻适量。

3、做法步骤:

1红薯切块放在烤箱里烤熟。

(2)稍微冷却之后放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥状。

(3)把红薯泥、细砂糖、黄油放入小锅中。

(4)开小火加热,将细砂糖和黄油融化,把红薯泥炒干。

(5)关火后稍微冷却,加入一个蛋黄搅拌均匀。

(6)成为一个面团状。

(7)用手取一小块揉成圆球。

(8)再整形成橄榄状。

(每个都要大小一致)

(9)把整形好的摆入铺了锡纸的烤盘。

(10)在表面刷一层蛋黄液。

(11)再撒一些黑芝麻。

(12)烤箱预热175度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟,表面金黄即可。

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