1、食材：大米适量、金瓜一个、清水适量。

2、准备材料，金瓜切去顶，淘出瓜籽，大米淘洗后用清水浸泡4小时。

3、浸泡好的大米装入金瓜内。

4、蒸锅上火，冷水放入装好大米的金瓜，把切去的瓜顶盖上，开大火蒸40分钟即可。