1、准备材料：热狗香肠（或火腿肠）4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱（根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱）4大勺。

2、用刀在香肠上划出斜纹；

3、将圆白菜和胡萝卜切成丝；

4、在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎；

5、倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒；

6、将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝；

7、最后将番茄酱挤在上面即可。