1、在洗的时候，可以用小刀把它的根部去掉，再把它放入开水里泡，大概两个小时，再拿出来，撕成条状。

2、一些被虫咬的部分也要去掉，如果有树叶，要把它拿出来，撕成条之后，再多洗几遍，就会很干净，然后捞出来沥干水分，就可以做来吃了。

3、因为它表面的泥巴很多，所以在洗时，要特别注意，多洗几遍。在清理时，手撕耗费的时间较多，所以要有耐心。想更高效，也可以用刷子去掉它表面的一些泥巴，能充分将它里面的泥土刷干净，吃起来更卫生。