1、材料：荠菜200克，鸡蛋4个，食用油适量，盐适量，辣椒适量，葱适量。

2、新鲜荠菜洗净控水。

3、切碎。

4、在碗里打入鸡蛋。

5、电饼档预热加油。

6、鸡蛋搅拌入电饼档煎熟，切碎。

7、与荠菜一起搅拌，加入食用油，食盐搅拌均匀。

8、辣椒切碎备用，不吃辣可以不放。

9、煎饼是在超市买的，直接用很方便，铺在电饼档上，上面均匀的放菜。

10、卷起来，可以放两个。

11、等电饼档的指示灯灭了就好啦。