1、红薯粉用开水浸泡片刻，然后入锅煮二十分钟（泡的越久，下锅煮的时间就可以越短）。

2、配料切好备用。

3、用开水把切好的蒜沫泡成蒜水，碗内倒入生抽、陈醋、辣椒油，适量盐搅拌均匀。

4、煮透的红薯粉夹入佐料碗内。

5、加入蒜香豆豉。

6、最后放上香菜或小葱就可以开动。