1、大米200，食盐适量，马铃薯丁(脱水)适量，马铃薯丁(脱水)适量，孜然适量，胡萝卜适量。

2、胡萝卜、土豆、洋葱洗净切丁备用。

3、大米淘洗干净备用。

4、焖羊排的汤汁留一锅底，加入土豆、胡萝卜、一部分洋葱丁等。

5、放入淘好的米，撒一点盐与其他材料搅拌均匀，汤比平时的焖饭时稍少一点！开始焖饭。

6、跳闸后，揭盖撒入孜然粉和余下的洋葱丁，拌匀后用余温焖5-6分钟。

7、吃时可撒上一些紫苏。

8、一碗香色四溢的手抓饭熟了。