1、槐树花可以蒸着吃。步骤：将槐花洗干净，控水。加入适量面粉、盐、五香粉、十三香搅拌均匀。将搅拌好的槐花倒入蒸笼里。大火蒸15-20min，浇上酱料即可食用。

2、槐树花的功效与作用: 抗菌消炎 抗菌消炎是槐树花的重要功效之一，为槐树花有大量的芸香苷和槐花二醇以及一定数量的鞣质和醛酸，这些物质都是天然的消炎成分，它们能抑制人体多种病毒和真菌的活性，可以减少它们对人体组织细胞的伤害，能预防多种细菌性疾病发生。

3、预防高血脂：平时多吃一些槐树花，还能预防高血脂，因为它含有的槲皮素可以直接作用于人类的血管，能提高血管弹性，防止血管僵化硬化，同时它也能清除人类血液中的胆固醇，增加动脉中的血液流量，平时经常食用可以预防高血脂也能减少一些常见心血管疾病发生。