1、鸡翅切成块。

2、用开水加葱段焯一遍。

3、捞出控干水。

4、锅里放油把姜片煸香。

5、倒入焯好的鸡翅。

6、加老抽，料酒，盐，糖炒几下。

7、加入没过鸡翅的水焖20分钟。

8、汤汁收紧就可以出锅。