1、食材：金针菇200克、莲藕150克、花生油15毫升、盐1克、蒜苗30克、酱油10毫升、胡萝卜15克。

2、将金针菇用水焯一下。

3、莲藕焯一下。

4、热锅放油，放入蒜苗爆出香味。

5、放入金针菇翻炒几下。

6、放入藕片翻炒几下。

7、放入酱油。

8、放入胡萝卜翻炒几下。

9、加入盐炒匀即可。

10、先将莲藕片摆入盘中，再将金针菇放在中间即可。