1、用料：

双孢菇250g、五花肉1小块、蒜葱适量、盐1勺、生抽10ml、蚝油30ml。

2、做法：

（1）双孢菇洗净，切成片。

（2）放入开水锅中烫三十秒捞出。

（3）1小块五花肉切成薄片。

（4）放入蚝油，生抽，腌制一会。

（5）锅中热油，放入五花肉，翻炒一下。

（6）放入蒜末，炒出香味。

（7）下入双孢菇，翻炒一下。

（8）加入蚝油，盐，翻炒均匀。

（9）最后放入葱段，翻个个就可以出锅了。

（10）双孢菇炒肉就好了，特别鲜香。