1、备白糖，面粉少许，土豆一个。

2、土豆去皮切丝。

3、面粉里倒进白糖。

4、放点清水拌匀。

5、再放进土豆丝。

6、拌匀。

7、拌好的土豆丝面糊用快子夹进热油锅里油炸。

8、翻匀。

9、炸香脆即可。

10、沥油装盘。