1、材料：肉末25克，南瓜150克，土豆50克，植物油5克，葱、姜各适量，精盐1克。

2、做法：南瓜洗净切块。土豆去皮切块。锅内放底油，放入肉末、葱、姜煸炒，放入南瓜和土豆翻炒，放入温水，加盐炖烂即可。