1、用料：藕500克，猪肉100克，油适量，盐适量。

2、把藕清洗干净，去掉藕外边的皮，然后把藕切成薄片，在藕切片的时候，尽量切薄一点。

3、把准备好的猪肉，在水中浸泡一段时间，然后洗干净，把肉剁成肉沫，如果有绞馅机话，可以用绞馅机绞肉，这样做出来的肉沫更精细。

4、在肉沫中，放入盐，酱油，葱末，味精等调料，并把肉馅放入加热后的食用油中，并搅拌均匀。

5、把调好的肉馅放到两片藕片中间，让两片藕夹紧肉馅。

6、全部处理好的藕盒放入盘中。

7、锅内加水，放入藕盒蒸熟即可。