1、金丝梅在盛开时，咱们可采集它的鲜嫩花瓣，腌制起来保存，在需要时可取出直接食用，也能用它泡水喝，在腌制金丝梅时，一定要采集那些新鲜无虫害无腐烂的金丝梅花瓣，用清水洗净后晾干表面的水分，再准备适量的白砂糖。

2、把它与金丝梅的花瓣放在一起调匀，然后装入干净玻璃瓶中腌制，三十天以后里面的金丝梅就能腌好，需要时可取出直接食用。