1、将母番鸭宰杀处理干净。

2、沥干血水。

3、装入盆中，放入锅里。（要放入足够多的水，在过程中不能开锅盖。）

4、加大火开始蒸番鸭。

5、顺便烤个地瓜吃一下。

6、等到番鸭的香味四处飘逸的时候，就大功告成了（最少需要70分钟）。

7、这时候趁热出锅。

8、取出番鸭，倒出盆内番鸭露。