1、主料：土豆1个、火腿50克、洋葱1/2个、牛奶100克、食盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、罗勒叶少许、植物油10克、水适量、芝士少许。

2、材料准备好；土豆、洋葱、火腿切小丁。

3、锅里热油，放洋葱、罗勒叶拌炒一会，随后放入火腿和土豆慢煎。

4、兑入清水，大火烧开，小火焖煮20分钟；煮至汤汁浓稠后关火放凉。

5、倒入容器，用搅拌机搅拌成顺滑无颗粒的浓汤，重新倒入锅中，兑入牛奶烧开。调入黑胡椒粉和盐即可，摆上一些芝士丁做装饰。