1、食材：茄子2个、土豆2个、尖椒1个、小香葱少许。鸡蛋酱试量

2、首先需要把茄子土豆都去皮，切段。

3、然后再往锅中放水，隔水蒸茄子土豆。

4、然后水上热气蒸10分钟就OK啦。

5、最后再把茄子土豆都摆在盘子里，放点鸡蛋酱，尖椒，小葱，就可以吃了(吃的时候拌匀)。