1、排骨一根、土豆两个、油一勺、盐一撮、青红椒几个。

2、步骤：土豆切片，排骨切成段，青红椒切丝备用。

3、排骨放入冷水锅里，烧开，洗干净血水泡沫，将排骨捞出来。

4、油锅烧热，将排骨倒进去翻炒至肉微微收紧。

5、将土豆片和青红椒放进去一起翻炒片刻。加入盐慢慢翻炒至土豆片变熟即可。