1、主料：芒果适量，酸奶适量，淡奶油适量。

2、用比较小巧的水果刀，从芒果的一端沿着芒果核划开，使芒果一分两半儿。有核的一瓣儿用水果刀紧贴着核下面再划一次，把核去除。

3、一只手拿着分开的芒果，另一只手轻轻地用刀尖在果肉上划开纵横交错的十字刀。用手捏住芒果的两端，朝向芒果皮的一面反转。

4、用水果刀紧贴着果皮，慢慢的片下果肉即可。

5、芒果肉切小块儿，和原味儿酸奶一起用搅拌机打碎、混合。

6、酸奶要是买的现成的，一般都是比较甜的，不够甜可以加些砂糖或者炼乳，但是要注意搅拌均匀。如果可以加些淡奶油，会更浓香。

7、倒入冰糕模子，冰箱冷冻三个小时左右。

8、脱模的时候，可以用手捂捂住冰糕模子，用手的温度使冰糕和模子分离，更容易脱模。