1、材料：莴笋1根，蒜茸适量，芝麻适量，生抽适量，麻油适量。

2、莴笋去皮洗净后切丝。

3、水开后放入莴笋丝，煮沸后捞起沥干水。

4、加入适量蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀。

5、洒上芝麻即可。