1、材料：猪肚150克，白果、覆盆子各适量。

2、调味料：盐适量，姜片、葱各5克。

3、猪肚洗净切段，加盐涂擦后用清水冲洗干净；白果洗净去壳；覆盆子洗净；葱洗净切段。

4、将猪肚、白果、覆盆子、姜片放入瓦煲内，注入清水，大火烧开，改小火炖煮2小时。

5、加盐调味，起锅后撒上葱段即可。