虾水中煮几分钟熟(虾在开水里煮几分钟熟)

美食推荐2023-06-03 16:38:32未知

虾水中煮几分钟熟(虾在开水里煮几分钟熟)

1、一般来说要三分钟,实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐、姜片,再放虾烫,虾皮变红色后,就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾,待虾起红蜷缩,水面冒小泡时立即捞出。洒少许的米酒和清油,使虾香并有光泽。

2、看盆中的虾形,便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形,则是最佳程度;若是V形,多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形的,过头无疑了。

本文标签: 几分钟  水中  

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