1、材料：鲍鱼200克，海参400克，蛏干、食盐各适量。

2、将鲍鱼去壳，去内脏，洗净杂质，划花刀备用。

3、海参处理干净，切丝备用。

4、将鲍鱼、海参、蛏干放入砂锅中。

5、加入适量清水，开大火煮沸。

6、然后转小火，继续炖煮1小时左右，直至食材熟透。

7、出锅前加入适量食盐调味即可。