可以做虾米炒苦瓜，具体做法如下：

1、材料：苦瓜一根、虾米少许。

2、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。

3、将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。

4、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。

5、放入苦瓜翻炒均匀。

6、加入盐、鸡精调味即可。