1、主料：粉丝(300克)；调料：大蒜(10克)、醋(10克)、味精(2克)、盐(5克)、芝麻酱(50克)。

2、粉丝剪成9厘米长的段，放锅内，加水煮熟，再用凉水冲凉，装盘；大蒜剥去蒜衣拍剁成蒜末。

3、用白开水将芝麻酱士，加精盐、味精调匀，均匀地倒在粉丝上，再加醋少许。

4、吃时放上蒜末，用筷子拌匀即成。