鲅鱼和马鲛鱼是同一种鱼吗

美食推荐2023-06-15 14:54:16未知

鲅鱼和马鲛鱼是同一种鱼吗

1、鲅鱼和马鲛鱼是同一种鱼。

2、马鲛鱼别称鲅鱼、鰆鱼、鱍鱼、竹鲛、串乌。属鲈形目、鲅科、马鲛属、马鲛鱼种。分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海,在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名。体形狭长,头及体背部蓝黑色。通常体长为25~50厘米、体重300~1000克。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。

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