1、取去骨带皮鸡腿肉。

2、将鸡腿肉切成小块。

3、加入适量姜末、白糖、黑胡椒粉、盐还有适量生抽。

4、抓均匀，腌制一小时。

5、依次裹匀生粉、鸡蛋液、面包糠，热油下锅，炸至金黄捞出。

6、炸鸡块就做好了。