1、干面筋需要泡20分钟左右。

2、常见的做法有凉拌面筋，准备材料：干面筋、黄瓜、胡萝卜、花生米、盐、香醋、生抽、辣油。面筋泡一下水，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，加入生抽、香醋、盐及辣油，搅拌均匀，装盘即可食用。