1、炖兔子肉准备材料：兔肉、黄豆、生姜、料酒、山茶油。

2、兔肉洗净斩块。

3、黄豆清洗干净。

4、把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。

5、倒入一匙山茶油，再炖五分钟就可以了。