1、食材：带鱼500克，姜30克，葱30克，盐10克，料酒30ml，花椒10克，面粉30克。

2、将带鱼放到盆中，倒入干面粉，将面粉与带鱼混合均匀。

3、葱姜切丝，倒入盆中。再放入料酒、盐、花椒，与带鱼混拌均匀，腌制20分钟。

4、腌制结束后，将带鱼依次摆到空气炸锅的烤架上，设置180度10分钟，等鱼烤好后享用即可。