鳖怎样做好吃(鳖怎样做好吃)

美食推荐2023-05-07 08:06:41未知

鳖怎样做好吃(鳖怎样做好吃)

1、准备材料:鳖一只、料酒适量、生抽、老抽适量、冰糖10粒左右、盐、姜、蒜适量、枸杞适量。

2、煮一锅水,加料酒去腥,甲鱼块下锅。

3、煮开,血沫都出来了。

4、清洗大致沥干。

5、菜籽油,先煎一点儿老姜片。

6、甲鱼块入锅,稍微翻动,直到边缘有点金黄色了,就加料酒、味极鲜酱油和老抽,加几颗冰糖。

7、加适量开水,煮开一会儿。

8、盖盖煮。

9、入炖锅,中火半小时,中途要检查,防止烧干,及时添水,用勺子类推动几下,防止底部结锅巴。

10、快炖好的时候,加一把枸杞。

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