1、首先将准备好的芥麦米用清水洗净，沥干水分，留着备用。

2、将准备好的鸡腿肉用清水洗净，然后将其片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片，留着备用。

3、锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水。

4、把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。

5、直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了。