1、先把鸡蛋一个个磕到碗里，然后稍加搅拌。

2、等油热之后，把葱花撒进去。

3、看着葱花有点变黄了，赶紧把打好的鸡蛋倒进去。

4、尽量将鸡蛋弄的碎一些。

5、确定鸡蛋熟了之后，挖了几块米饭放进去，把鸡蛋和米饭全都捣碎。

6、一边翻炒一边适当撒点盐。