1、主要食材：凉薯60克。其他食材：白米160克、榨菜30克、牛柳180克、香菜1小把、红辣椒适量、淡酱油1汤匙、橄榄油1糖匙、糖和太白粉适量。

2、凉薯刨皮，和榨菜分别洗净切小丁，与白米一同煮熟备用。

3、牛柳切丁，用少许酱油，太白粉腌过后，下锅与橄榄油炒熟。

4、将炒好的牛肉拌入饭里，与切片的红辣椒、香菜一同装盘即可。