1、准备好鲜虾，用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分。

2、将牙签插入虾身第三节处2-3毫米的位置处。

3、轻轻拽出虾体内的黑色虾线。

4、直接用清水多冲洗几遍鲜虾，装入盘中就可以用来制作菜肴。